Para los amantes de la naturaleza, se dispone de un inventario de 112 especies de aves, entre las que destacan: cuatro especies endémicas (Ortalis columbiaba, Picumnus granadensis, Cercomacroides parkeri y Myarchus apicalis) cuatro especies migratorias (Piranga rubra, Piranga olivacea, Pheuticus ludovicianus, Setophaga fusca) entre otras de interés y gran belleza por su canto y colorido. El inventario ornitológico de la finca se encuentra recogido en el CornellLab of Ornithology, de la Universidad de Cornell (USA). Esta guía muestra las más de cien especies que han elegido el entorno de la finca para vivir, bien como lugar de tránsito o anidamiento, lo que a su vez le confiere, un contraste de enorme significado ecológico y paisajístico. La Finca Alto de Plumas ha querido mostrar la importancia del entorno natural, del respecto hacia el medio ambiente y de la concienciación de las personas hacia el mismo.